三重県多気町に「福和蔵」をオープンいたしました。
三重の豊かな風土が育む、清らかな水と良質な酒米を使用し、テロワール※に根差した酒造りを行ってまいります。
※テロワール(terroir)とは、ワイン用語として『土地（土、土壌、大地）の要素』、『気候の要素』、『人的要素』を総合したぶどう作り・ワイン造りの環境のことを指し、ワインの味を決める重要な要素とされています。 当社においても日本酒の味を決める重要な要素としてテロワールにこだわり、三重県という豊かな風土で育まれた素材にこだわり、日々よりよい酒造りを行っています。
